ALCE PRO es una aplicación que permite gestionar el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) de una manera rápida, ágil e intuitiva.
Con esta aplicación usted y/o sus empleados podrán cubrir las hojas de registro fácilmente (control de temperaturas de equipos, plan de limpieza, incidencias…), pudiendo controlar si los registros se están rellenando adecuadamente y en los días que les corresponde.